お菓子教室のご案内

12菓月は、楽しく身近にお菓子作りを感じられる教室にしたいと思っています。
忙しくておうちでなかなかお菓子を作れなくても、教室に来れば全部揃っています。

◆お菓子教室の場所 京都市東山区のアトリエ


教室の種類

お菓子作り体験教室初めての方や、お友達同士で気軽に簡単に教室体験していただけます。
レギュラー教室季節やテーマに合わせたお菓子作りを毎月楽しく行います。
イベント教室クリスマスやハロウィン、誕生日などのイベント用のお菓子を作ります

各教室、オープン次第SNS等でご案内していきます。

◆講師 近藤香苗

大阪あべの辻製菓専門学校出身。
在校時、カナダケベック州主催メープルシロップデザートコンクールで優勝。
■卒業後
同製菓学校の教員として勤務。
銀座のパティスリー『カトリーヌ』で修業。
地元の福島で、お菓子教室を始める。
■2001~2008年
教室をしながら、当時まだ珍しかったタルト専門店『タルト・デリシュー』を開店し、8年間営業。
テレビのお菓子作りコーナーレギュラー出演。
■2011年
80名の生徒さんと教室をしていたが、震災により休業。
大阪の専門学校に再勤務後、京都に移り、カフェ『d&department京都』等に勤務。京都で和菓子に魅せられ、和菓子も勉強する。
■2016~2019年
福島に戻り、教室を再開。
この間、1年をドイツで過ごしヨーロッパのお菓子を研究。海外で、日本の文化である和菓子の魅力を改めて認識。現地のイベントでたびたびオリジナルの和菓子を提供。
帰国後、福島市の老舗和菓子店『松屋清風庵』で販売と製造補助に携わる。
■2020年〜2022年
京菓子司『甘春堂』で、販売と製造補助をしながら京菓子を学ぶ。
■2020年~現在
京都岡崎『ベッカライ・ペルケオ』で、オーナーのドイツ人マイスターのもと、ドイツ菓子製造に携わる。
■2022年『お菓子教室12菓月』を京都でスタート。

国内や海外でたくさんのお菓子に出会い、お菓子を通して、たくさんの素敵な方に出会いました。
これからも『12菓月』のお菓子を通して、新しい出会いがありますよう願っています。
そしてそのご縁が長く続いたら嬉しいです。

お菓子教室

レッスン時間10:00〜13:00頃 / 13:00〜16:00頃
(オーバーする場合もあります。)
形 式お菓子によりますが、お一人ずつ1台を作るのではなく、数名で1〜2台を作り、シェアするスタイルです。試食とお持ち帰りがございます。
会 費6,600円(税込)/月
振込先・ゆうちょ銀行   
・楽天銀行
・PayPay銀行
口座番号は、お申し込み後にお知らせいたします。
(恐れ入りますが手数料はご負担くださいませ。)
【場所】 京都市東山区今熊野椥ノ森町11-31

○三十三間堂・京都国立博物館から、東福寺方面へ徒歩8分
○京都市バス 最寄りバス停から徒歩2分
○JR京都駅から電車またはバス+徒歩で15分圏内

Googlemap ⇒ https://maps.app.goo.gl/v8ByTLV1FZs8hTkk6


直近の教室のご案内


#京都市東山区 のアトリエで#お菓子教室をスタートします

🍎11月・12月のレッスン同時募集!🎄

(⭕おかげさまで全クラス満席になり、締め切らせていただきました。ありがとうございました!)

********************
“今こそお菓子作り“🧑‍🍳
春も夏ももちろんいいのですが、長い長い夏がようやく終わった今こそ、オーブンでお菓子を焼き、熱いコーヒーや紅茶、お茶とともに楽しむ季節ではないでしょうか?😊🎂☕🫖🍵

そしていよいよクリスマス!🎅

11月から、お菓子作りの腕を磨いていただけたらと思い、2か月連続受講の割引特典をご用意しました。
材料も光熱費も何もかも値上げのこの頃ですが、続けてご参加の生徒さんには、感謝の気持ちを込めて、少し割引させていただきます。

◆ご参加費
◎一か月…6,600円(税込)
◎11月・12月連続受講…12,000円(税込) 
※2か月で13,200円のところ⇒1,200円お得です♪

◆日時とメニュー
11/11(土)13:00〜16:30
11/12(日)10:00〜13:30

🍎タルトタタン
🍁亥の子餅
。。。。。。。。。。。。。
12/ 9(土) 13:00〜16:30
12/10(日)10:00〜13:30

🎄ノエル・ド・モンブランショコラ
🕯ジンジャーパウンドケーキ

平日の開催はなく、土日のみです。

どちらかの月だけでもご参加は可能ですが、2か月連続受講の方のご予約を優先させていただきます😌
(満席のクラスが出た場合はご了承ください。)

◆定員
4名から5名

ご質問は、下記インスタのコメントにお願いいたします。
よろしくお願いいたします🐼🌿

⭕お申し込みは ⇒ 

◎原則的に女性限定ですが、生徒さんが、ご家族やパートナー・ご友人の男性とご一緒に参加なさるのはOKです🙆

以前は、レストランのシェフやバリスタ、パティシエの卵の男性、生徒さんの旦那さんや息子さんなどもご参加いただいてました!

◎販売は9月からスタートしました!
◎11月の販売日は、11/18(土)19(日)、11/25(土)26(日)です♪

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ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください!
どうぞよろしくお願いいたします。

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