きめ細かく泡立っていく卵やクリーム。 鏡のように艶よく溶けるチョコレート。 フルーツを加熱したときの甘酸っぱい香りやケーキの焼ける甘い香り。 五感に触れるお菓子作りの楽しさを生徒さんと共有したい。
農作物の6次産業化として、生産物をそのまま売るのでなく お菓子として企画開発して新しい顧客やニーズを創るお仕事。 補助金等を活用しながら新しい事業へと導きます
お菓子の開発を強みにした、メニューの開発・プロデュースを行なっています。 クライアント様は、カフェ業界・飲食業界(専門店等)・食品メーカー・その他業種(異業種からの参入)など幅広く対応、御社だけの看板、武器となる商品を開発いたします
LESSON
『12菓月』は、言葉の通り『12ヵ月のお菓子』。 カレンダーをめくる楽しさのように毎月季節感を大切に、旬の素材も吟味してメニューに取り入れています。
CONSULTANT
補助金等も活用しながらそれぞれの専門家と共に生産物から新たな商品として創造し、新しい顧客獲得、事業を創り出します。
PRODUCE
あなたのお店の強みは何ですか?それがないお店はうまくいきません。その答えを様々な角度から親身に提案、企画、開発を行います。
お店のご案内
お菓子教室のご案内
『12菓月』は、言葉の通り『12ヵ月のお菓子』。 カレンダーが好きなんです。 カレンダーをめくる楽しさのように、1年のレシピを楽しみにしてください。 毎月季節感を大切に、旬の素材も吟味してメニューに取り入れています。
2023.02.14
2021.10.27
過去のnews
平成26年 宮城県山元町「山元いちご農園」カフェオープニングレシピ開発
平成28年 福島市「ももふる」商品開発
平成28年 福島市「まるせい果樹園」カフェオープニングレシピ開発
平成29年 東和町「ふくしま農家の夢ワイン」ワインのお菓子講習会
令和元年 ドイツ日本デー福島県ブース 県産日本酒を使ったお菓子 提供
キャンペーンサンプル1
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